Il progetto F.A.Re.Su.Bio si svolge grazie alla disponibilità ed alla collaborazione di aziende lombarde ed imprenditori con forte propensione ai temi della sostenibilità, del rispetto e della salute in viticoltura.

Per conseguire particolare rappresentatività nell’indagine sono stati scelti siti diversi e rappresentativi di due importanti zone di produzione: Franciacorta ed Oltrepò Pavese.